Contenidos
Los fundadores de Big Mamma, Victor Lugger y Tigrane Seydoux, conocidos en Francia, España y el Reino Unido por sus populares restaurantes italianos (como Pink Mamma, Ave Mario o Bel Mondo) celebran dos aperturas más en Alemania donde ofrecer auténtica gastronomía italiana y momentos de mucho fun en ciudades como Berlín y Munich.
Junto con su equipo italiano, Big Squadra, y el jefe de cocina de Coccodrillo, Fabio Fisicaro, quieren traer la calidez y la generosidad de las pequeñas trattorias italianas a Alemania.
![Interior del restaurante Giorgia con mesas y barra estilo vintage](https://e6oe5g5k44d.exactdn.com/wp-content/uploads/2022/08/Mesas-restaurante-Giorgia.jpg?strip=all&lossy=1&ssl=1)
No solo han conquistado la capital, si no que el pasado 3 de junio, abrieron las puertas de Giorgia, una trattoria de estilo vintage en el corazón de la ciudad de Munich.
![barra restaurante estilo vintage Giorgia](https://e6oe5g5k44d.exactdn.com/wp-content/uploads/2022/08/Barra-restaurante-Giorgia.jpg?strip=all&lossy=1&ssl=1)
Recreando un espacio con el aspecto y la sensación de pasar un día en el Milán de los años 80. Prepárate para un montón de Flower Power, lleno de colores y flores, desde las cortinas hasta las paredes pasando por los bancos y suelos .
![Barra con taburetes restaurante Giorgia](https://e6oe5g5k44d.exactdn.com/wp-content/uploads/2022/08/barra-con-taburetes-Giorgia.jpg?strip=all&lossy=1&ssl=1)
![Mesa con sofá en restaurante Giorgia estilo vintage](https://e6oe5g5k44d.exactdn.com/wp-content/uploads/2022/08/Rincon-de-mesa-y-sofa-de-restaurante-Giorgia.jpg?strip=all&lossy=1&ssl=1)
Techos de espejos, bagni tachonados con brillantes bolas de discoteca, un bar revestido de mármol y una completa cocina abierta. Un lugar muy animado donde poder disfrutar de una comida, cena o un brunch los fines de semana.
![Escalera de entrada con espejos del restaurante Giorgia](https://e6oe5g5k44d.exactdn.com/wp-content/uploads/2022/08/Entrada-restaurante-Giorgia.jpg?strip=all&lossy=1&ssl=1)
![cuarto de baño de restaurante Giorgia con decoración con bolas de cristal](https://e6oe5g5k44d.exactdn.com/wp-content/uploads/2022/08/cuarto-de-bano-restaurante-Giorgia.jpg?strip=all&lossy=1&ssl=1)
Su increíble terraza que alberga casi 100 asientos en los que disfrutar de los últimos clásicos italianos junto con un refrescante Negroni o Spritz.
![Terraza exterior de restaurante Giorgia en Alemania](https://e6oe5g5k44d.exactdn.com/wp-content/uploads/2022/08/terraza-restaurante-Giorgia.jpg?strip=all&lossy=1&ssl=1)
Contarán con platos como su famosa mafaldine con trufas negras frescas de Molise; su tierna tagliata di manzo (de su proveedor local Herbert Waldinger); su cremosa carbonara coronada con crujientes escamas de guanciale directamente de la rueda de pecorino; o los Spaghetti di Pesce al Cartoccio, con vongole fresco, dorada y calamaretti en un confitado de tomates cherry y datterini.
![plato de pasta con trufas Giorgia](https://e6oe5g5k44d.exactdn.com/wp-content/uploads/2022/08/pasta-con-trufas.jpg?strip=all&lossy=1&ssl=1)
![Plato de tagliata di manzo de Giorgia](https://e6oe5g5k44d.exactdn.com/wp-content/uploads/2022/08/Tagliata-di-Manzo.jpg?strip=all&lossy=1&ssl=1)
![pasta a la carbonara de Giorgia](https://e6oe5g5k44d.exactdn.com/wp-content/uploads/2022/08/pasta-a-la-carbonara.jpg?strip=all&lossy=1&ssl=1)
![espaguetis negros de Giorgia](https://e6oe5g5k44d.exactdn.com/wp-content/uploads/2022/08/Spaghetti-Black.jpg?strip=all&lossy=1&ssl=1)
Una vez más el Grupo Big Mamma, acapara la atención de los amantes de la gastronomía italiana. En esta ocasión, han sido los alemanes los elegidos como nuevo destino europeo y los afortunados de tener a Italia más cerca que nunca.
Fotografías: Jérôme Galland y Joann Pai