El rincón más apacible de Chueca se llama Bon Vivant & Co.

"La estética de Bon Vivant&Co. sigue el modelo de las cafeterías / bistrot europeas, donde prima el ambiente"

Esta cafetería/restaurante es uno de los locales más agradables de Madrid, con un énfasis en el espacio amplio y luminoso y la decoración sencilla pero con encanto.

“Bon vivant” es aquella persona que sabe disfrutar de los placeres de la vida, en cuanto a comida, bebida, ocio… Y ese es el espíritu que quieren transmitir en este local así bautizado, donde lo importante es la experiencia agradable en un torno inspirador.

El espacio es muy amplio, y su posición privilegiada haciendo esquina en la plaza de San Gregorio le garantiza dos cosas: una, luz a raudales que entra por sus enormes ventanales; y dos, una situación céntrica en un barrio de moda de la capital que lo pone en el radar de los madrileños más hipster. La idea del local imita a un modelo de cafetería-bistrot que ya era popular desde hace tiempo en Europa y Estados Unidos: lugares agradables y diáfanos pensados para ser versátiles (con comida y ambiente adecuados para cualquier momento del día) y donde los clientes quieran quedarse mucho tiempo.

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La decoración de inspiración nórdica consiste en mucha madera de tonos claros, paredes blancas y mucha luminosidad. Aunque destaca por su sencillez, una serie de vistosos detalles le dan personalidad: las sillas de colores dispares, el gran rótulo luminoso con el nombre del local o elementos naturales que construyen una cuidada estética rústica y moderna a un tiempo. Además de mesas más pequeñas (algunas contra los ventanales que cuentan con cómodos cojines), también hay mesas largas al estilo europeo pensadas para ser compartidas.

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El cuidado hilo musical, la clientela por lo general joven y de aires modernos, y la posibilidad de disfrutar del wifi gratuito sin limitaciones de tiempo convierten a Bon Vivant en un establecimiento “work-friendly”, es decir, al que se puede acudir con nuestro portátil, libros o apuntes y ocupar una mesa durante largo tiempo. Y si se trata de ser “friendly”, también lo son con los perros, a los que se permite la entrada.

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La carta es internacional con guiños a la comida castellana, las raciones moderadas y la presentación sencilla: no se buscan las excentricidades y el elitismo, sino productos económicos bien preparados. Es apta para todas las comidas del día y los entretiempos, con desayunos, brunch, ensaladas, tapas, repostería y cócteles y copas después de la cena. Ya sea para un picoteo a compartir entre amigos a base de nachos con queso, hummus o tablas de embutido; para un plato un poco más contundente como un steak tartar, un perrito de Bratwurst con cebollita frita o pastel de pescado, o para un postre o una merienda (su repostería casera es de los puntos más fuertes de la oferta); en Bon Vivant siempre hay alguna opción adecuada. En cuanto a las bebidas, tienen un amplio menú de cócteles y combinados y una selección de vinos y cava nada desdeñable.

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Si quieres disfrutar de un rincón agradable que invita a ir a charlar durante horas con los amigos, o trabajar mientras tomas un café en un espacio que despierta tu concentración y tu creatividad, ya lo sabes: en Chueca, Bon Vivant & Co.puede ser justo lo que están buscando.

Nombre: Bon Vivant & Co.
Web: Bon Vivant & Co.
Lugar: Calle de San Gregorio 8 (plaza), 28004 Madrid
Metro: Chueca, Tribunal
Wifi:
Horarios: De Lunes a Viernes de 09:00 a 02:00. Sábados y Domingos de 10:00 a 02:00
Qué ofrecen:Comida internacional con guiños a la gastronomía española, cócteles, repostería casera.

Imágenes: planmadrid, madriddiferente,  foodstorming
El rincón más apacible de Chueca se llama Bon Vivant & Co. was last modified: junio 19th, 2015 by Elena Astorga

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