El proyecto de diseñar el restaurante Piur se le asignó al estudio Masquespacio que se caracteriza por integrar los espacios al lugar en que se ubican.
En esta ocasión, los dueños querían transmitir a sus clientes del restaurante que en él se utilizarían productos frescos y naturales de calidad, además que estuviera basado en características típicas valencianas y por eso los diseñadores Ana Milena Hernández y Christophe Penasse se inspiraron en el Mercado Central de Valencia que es un edificio característico del Modernismo Valenciano y además allí se venden los productos más frescos y con más calidad.
Para diseñar el interior se han basado en el estilo Art Decó del edificio donde las formas geométricas son importantes, también lo es la iluminación que a través de ella consigue que cada rincón sea diferente, por un lado, lámparas exclusivas encima de las mesas, los leds de las paredes evocan al mercado.
Posee una superficie de quinientos metros cuadrados. En la entrada se sitúa una barra de bar que sirve como recepción del restaurante y además permite crear diferentes áreas de comedor, se pueden realizar desde comidas informales con un banco corrido que permite crear una mesa en adecuada al número de comensales, bancos curvos que permiten una mayor privacidad y sirven de mesas para pequeños grupos o para parejas.
En su construcción se utilizaron diferentes materiales como metal, azulejo y madera en suelos y paredes, incluso en asientos. Hay dos formatos de cerámica uno cuadrado grande de un tono más llamativo para zonas de paso como de la entrada al comedor o de este a la cocina. Los listones de madera siguen un patrón curvo que da sensación de movimiento en las paredes.
El mobiliario es de una marca española Sancal, los asientos son cómodos y están forrados de terciopelo para dar un toque cálido. Para separar los diferentes espacios se utilizan paneles y biombos adornados con motivos geométricos que se asemejan a las vitrinas del Mercado Central.
Los colores más utilizados son los colores tierra junto con el rojo que se ha utilizado recordando el color del tomate que es uno de los ingredientes de la pizza, que es el plato principal de la carta.
Los menús tienen una gran variedad de platos, teniendo pequeñas diferencias entre los servidos entre semana y los del fin de semana.
En Piur se utilizan productos frescos y de cercanía, la cocina está adaptada a la demanda del consumidor actual.
Más datos de interés:
Dónde: Calle de Pascual i Genís, 19, 46002 Valencia.
Horario: de lunes a viernes de 9:00 a 17:00 y sábados y domingos de 13:00 a 17:00. Es posible reservar a través de su web o contactando con el restaurante mediante su teléfono 963925285.
Precio: De lunes a viernes el menú cuesta 12,75€. Menú de fin de semana 17,50€. Menú infantil por 8€.
Imágenes de: Masquespacio realizadas por Luis Beltran
